Cuori eduli
·MOLLUSCHI·
Nome: Cuori eduli
Nome scientifico: Cerastoderma edule coc
FAO 27-IXA
Oceano Atlantico nord-orientale
Cottura: Alla griglia
Mediante un metodo di cattura, i cuori eduli vengono appositamente selezionati per La Paradeta.
MOLLUSCHI