CALAMAR DE COSTA

·CRUSTÁCEOS·

Nombre: Calamar de costa

Nombre Científico: Loligo reynaudi

FAO 47

Atlántico sudeste

El calamar es una valiosa fuente de proteínas magras, vitaminas del complejo B, especialmente B12, y minerales como el zinc y el hierro, esenciales para funciones corporales vitales. Con bajos niveles de grasas saturadas, es una opción saludable para mantener la dieta equilibrada. Además, proporciona ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

Cocinado: plancha con ajo y perejil o a la andaluza.

GLUTEN