Calamar de costa

·CRUSTACEOS·

Nom: Calamar de costa

Nom científic: Loligo reynaudi

FAO 47

Atlàntic sud-est

El calamar és una valuosa font de proteïnes magres, vitamines del complex B, especialment B12, i minerals com el zinc i el ferro, essencials per a funcions corporals vitals. Amb baixos nivells de greixos saturats, és una opció saludable per mantenir la dieta equilibrada. A més, proporciona àcids grassos omega-3, beneficiosos per a la salut cardiovascular i cerebral.

Cuinat: a la planxa o fregit

GLUTEN