SEITÓ
·PEIX BLAU·
Nom: Seitó
Nom Científic: Engraulis encrasicolus
FAO 27
Pesca de setge
Són una excel·lent font de proteïnes magres, fonamentals per al creixement muscular i la reparació cel·lular. Contenen àcids grassos omega-3, que promouen la salut cardiovascular i cerebral. Rics en nutrients com calci, fòsfor i vitamines del complex B, són importants per a la salut òssia i nerviosa. El seu baix contingut en greixos saturats els fa una opció lleugera i saludable per incloure a la dieta.
Cuinat: a l’Andalusa
PEIX
GLUTEN