BOGAVANTE
·CRUSTÁCEOS·
Nombre: Bogavante
Nombre Científico: Homarus gammarus
FAO 21
Atlántico noroeste/nor-occidental
El bogavante, crustáceo marino, ofrece beneficios nutricionales importantes. Es una fuente magra de proteínas, esenciales para la construcción muscular y la reparación celular. Contiene ácidos grasos omega-3, que promueven la salud cardiovascular y cerebral. Rico en minerales como zinc, calcio y hierro, fortalece el sistema inmunológico y la salud ósea. Su bajo contenido en grasas saturadas lo convierte en una opción saludable. Es una exquisitez gastronómica versátil y nutritiva para disfrutar en la dieta.
Cocinado: A la plancha
A la plancha con ajo y perejil.
CRUSTÁCEOS