CHANQUETE
·PEIX·
Nom: Xanguet
Nom científic: Aphiia minuta
AREA 71
Sector centre occidental pacífic
Són una font de proteïnes magres, àcids grassos omega-3 i vitamines i minerals essencials com la B12, calci i fòsfor. Tot i la seva mida, proporcionen nutrients importants per a la salut òssia, cardiovascular i nerviosa. Són baixos en calories i greixos saturats, fent-los una opció lleugera i saludable per incloure a la dieta com a part d'un estil de vida equilibrat.
Cuinat: Andalusa
GLUTEN